فرماندار قاین به خبرنگار خراسان گفت: با توجه به زحمات کشاورزان برای تولید زرشک فواید پزشکی و درمانی این محصول، پایان یافتن فصل تولید و کاهش عرضه نسبت به تقاضا قیمت آن تا 100 هزار ریال افزایش یافته که کارشناسی است و به علاوه این مبلغ باز هم بهای واقعی زرشک نیست. غلامرضا طاهری برگزاری جشنواره های تخصصی زرشک و احداث کارخانه فرآوری آن در قاینات را از اقدامات حمایتی عنوان کرد و گفت: احداث کارخانه زرشک قاین جزو مصوبات سفر اول رئیس جمهور که با اعتباری بیش از 3 میلیارد ریال از محل اعتبارات کارگاه های زودبازده راه اندازی شد.دومین کارخانه فرآوری زرشک که بیش از ده میلیارد ریال اعتبار دارد تا چند ماه آینده به بهره برداری می رسد.وی کاهش 30 درصدی تولید زرشک در این منطقه را پیش بینی کرد و خشکسالی، کاهش بارندگی، کم شدن منابع آب و عوامل جوی را در این مسئله موثر دانست. ...
طاهری سرمازدگی اوایل سال را از علل کاهش تولید محصول امسال برشمرد و این که امسال هزار و 500 تن زرشک کمتر از سال گذشته تولید می شود.وی ادامه داد: زرشک قاینات در سال حدود 9 هزار تن باردهی و400 میلیارد ریال ارزش دارد، 55 درصد باغ های شهرستان زرشک است که اغلب در زهان و زیرکوه قرار دارد همچنین 85 درصد زرشک جهان در قاین تولید می شود.
وی سطح زیر کشت زرشک قاین را 6 هزار هکتار و متوسط عملکرد آن را یک هزار و 500 کیلوگرم در هکتار اعلام کرد.به گفته وی درصورت حمایت استانداری از فناوری نانو در نگهداری زرشک و ارائه تسهیلات ویژه به این طرح امکان احداث کارخانه فناوری در قاین فراهم شده و می توانیم زرشک را به شکل تازه، با ماندگاری یک ساله و کیفیت اولیه نگهداری کنیم، به طور قطع با این سرمایه گذاری جدید در استان، اشتغال زایی را به دو برابر افزایش خواهد داد.وی ادامه داد: با توجه به هم زمانی فصل برداشت محصول زرشک و بارش باران و تگرگ در صورت استفاده از تکنولوژی نانو خسارات ناشی از خیس شدن محصول و در نتیجه پوسیدگی آن به صفر می رسد.وی تصریح کرد: سالانه 6 هزار و 500 تن زرشک در قاینات تولید می شود که حدود 2 هزار و 500 تن آن کیفیت مطلوب خود را به علت نبود انبار خشک کردن یا سردخانه از دست می دهد و با استفاده از تکنولوژی نانو هدر رفت محصول را از 15 درصد به صفر می رساند.وی گفت: 70 هزار نفر در زنجیره تولید، توزیع و فرآوری زرشک فعالند و باغ های 2 هزار نفر در سال گذشته بیمه شده است.وی میزان صادرات محصول زرشک در سال گذشته را حدود 8 تن عنوان کرد و افزود: یک شرکت ژاپنی 5 تن و شرکتی آلمانی 2 تن این محصول را خریده اند و بقیه به صورت سوغات و غیررسمی از کشور خارج شده است.وی از مسئولان سازمان تعاون روستایی خواست، خرید قیمت توافقی محصول زرشک را با جدیت پی گیری کنند تا کشاورزان از حداقل قیمت پایه برخوردار شوند.به گفته وی افزایش ناگهانی محصول زرشک در این ایام سودی عاید کشاورزان جزء نکرده است چون کشاورزان به علت محدودیت فضای نگهداری محصول را پس از برداشت به فروش رساندند و بیشترین سود عاید کشاورزان کل و خریداران عمده شد.وی خاطر نشان کرد: احداث سردخانه و سالن انبار محصول زرشک در سفر دوم هیئت دولت مصوب شد ولی به دلیل نبود متقاضی برای دریافت تسهیلات بانکی، به منظور احداث انبار خشک کردن اقدامی برای جلوگیری از هدررفت محصول انجام نشد.وی نبود فناوری خشک کردن، سالن نگهداری و تجهیزات و امکانات سردخانه را از مهم ترین دغدغه های زرشک کاران عنوان کرد و افزود: قیمت کارشناسی با توجه به هزینه های تولید و نوع محصول (زرشک معمولی یا پفکی) در فصل برداشت حدود 40 هزار ریال تعیین شده است و هزینه تولید در هر هکتار زرشک حدود 20 میلیون ریال است و به ازای هر هکتار یک فرصت شغلی به وجود می آید./ر.خراسان