میرحسینی-امسال در نیمه دوم اردیبهشت تا شهریور ماه از 12 هزار کلنی زنبور استان حدود 70 تن عسل جمع آوری شد.
مدیر عامل شرکت تعاونی زنبورداران استان به خبرنگارخراسان گفت: میزان عسل تولید شده امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل 50 درصد افزایش یافته که از میانگین تولید کشوری بالاتر است.علی رضا یوسفی تصریح کرد: بیشترین عسل از 13 هزار هکتار باغ های زرشک و 1200 هکتار باغ های عناب استان جمع آوری شده است.وی با اشاره به این که بیش از 60 درصد عسل استان مربوط به گل های زرشک و عناب است، افزود: مابقی عسل تولیدی استان از گل های یونجه،آفتاب گردان، گون، پنبه و خارشتر به دست آمده است.وی از وجود عسل های تقلبی در پنج شنبه بازار و سایر مراکز فروش خبر داد و گفت: حداکثر ساکاروز موجود در عسل باید 5 درصد باشد ولی متاسفانه ساکاروز در عسل های تقلبی حدود 15 درصد است که برای بیماران قندی، قلبی، کلیوی و افرادی که دارای چربی خون هستند، بسیار مضر می باشد.به گفته وی، در عسل های تقلبی، شکر قوام یافته همراه چند تکه موم برای منحرف کردن خریدار وجود دارد./خراسان